دليل شامل

كل ما تحتاجه لإعداد شامل واستخدامه في عمليات مطعمك اليومية.

ابحث في دليل شامل

ابدأ من المسار الصحيح

يتبع إعداد شامل ست خطوات فعلية: بيانات المؤسسة، الهيكل والفروع، الفريق، أول وصفة، أول قائمة مهام، ثم أول عملية تشغيل.

بيانات المؤسسة ← الهيكل والفروع ← الفريق ← الوصفة ← قائمة المهام ← أول دفعة

خطوات إعداد المؤسسة وبدء أول عملية تشغيل في شامل.

إعداد هوية المؤسسة والعملات والتواريخ وبناء هيكل المطبخ المركزي والفروع.

إضافة مستخدمي شامل وتحديد الأدوار والصلاحيات ونطاق الفروع.

فهم مؤشرات لوحة التحكم والتنبيهات التشغيلية في شامل.

كيفية إنشاء وصفة في شامل وإضافة المكونات والحساسية والتخزين وخطوات التحضير وفحوص الجودة.

كيفية إنشاء دفعة إنتاج وربطها بالوصفة والجودة والاعتماد والتحويل والطباعة.

شرح فحص الجودة المتتالي للوصفات والدفعات ونتائج القبول والرفض.